Προέλευση: TRENTODOC
Ποικιλίες σταφυλιών: Chardonnay 100 % Από 3 επιλεγμένες σοδειές :2006, 2008, 2009. Όπου τα κρασιά βάσης έχουν παλαιώσει σε 3 διαφορετικά δοχεία : Δρύινο βαρέλι, ανοξείδωτη δεξαμενή και γυάλινες φιάλες. Η ανάμιξη έγινε το 2010 .
Παλαίωση: Παραμονή άνω τον 7 ετών με τις φίνες οινολάσπες χωρίς προσθήκη σακχάρων (Liquer d’expedition).
Αφρισμός: Επίμονός αφρισμός με λεπτές φυσαλίδες και λαμπερές ανταύγειες πλατίνας.
Μύτη: Εξαιρετικά καθαρή στην μύτη με πολυπλοκά αρώματα βοτάνων, τζίντζερ, γκρεϊπφρουτ, μέντας, λευκών ανθών και φρέσκων αμυγδάλων. μοναδική “κοφτερή” οξύτητα
Στόμα: Εντυπωσιακή στο στόμα με εξαιρετική “κοφτερή” οξύτητα, και όγκο που ισορροπεί περίφημα με την πολυπλοκότητα των γεύσεων και τις εκρηκτικές φυσαλίδες που χαρίζουν έντονα αρώματα φρέσκων μπαχαρικών , πράσινο τσάι, φασκόμηλο με νότες κόρας ψωμιού και ορυκτών. Ένα κρασί “Σταθμός” για τα αφρώδη κρασιά της περιοχής και όχι μόνο.
Συνοδεύει: Οστρακοειδή, Λιπαρά Ψάρια, Sushi, Καπνιστή Πέστροφα ή Σολωμό, High end πιάτα.
ALC
12.5% vol.
Σάκχαρα
5.2g/l
Μέγεθος φιάλης
750ml